セロリンゴジュース ‼　セロリ＋リンゴ＝セロリンゴ？

　

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Soulfood_kita

Do you like cooking? I did not cook until recently, but I found out that MOM’s dish, Soul food was something I missed the most. I am trying to introduce easy cooking. Please be patient with my English and Cooking. Thankyou in advance. こんにちは！お料理をしてみたいと思い、少しづつ開始しましたが、ソウルフード　Soul food おふくろの味が一番おいしいご飯だと思いました。英語と料理の方は長い目で見てください。よろしくお願い致します。

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材料

セロリ　　１本

りんご　　小２個

キウイ　　2個　　　　　　　

プレーンヨーグルト　500ml                                                                                                

（ジューサーミキサーを使います）

作り方

• セロリの葉っぱを取り除き、茎を５㎜位に切っていきます。
• キウイの皮をむき、ミキサーに切ったセロリの茎と一緒に入れます。
• りんごを４等分して、皮をいた後に芯を取って５㎜位に切っていきます。
• りんごもミキサーにいれ、ミキサーで混ぜます。
• 途中で量が多い場合は、半分ずつ入れ柔らかい果物が下に来るようにスプーンなどで

セロリと果物をかき混ぜて、ミキサーがかかりやすくします。

• プレーンヨーグルトを入れて、ミキサーをかけます。

ポイント

セロリとキウイとりんごを小さく切って、ミキサーで混ざりやすいようにします。柔らかいものから混ぜ合わせ、途中でかき混ぜて混ざりやすくしたり、材料を半分にして調整したりします。

セロリとフルーツが混ざってから仕上げにプレーンヨーグルトを入れて行きます。ミキサーの容量によって入れるセロリとフルーツを調整します。柔らかいキウイを下にするとミキサーが良く回ります。りんごは意外と固いので小さく切ってから投入します。

感想

果物を切るのとミキサーで混ぜ合わせるだけですぐにできるレシピです。あえてお砂糖やはちみつは入れず、果物の甘味だけに頼りました。ヨーグルトもプレーンヨーグルトを使い、素材の味だけに頼りました。材料を多くミキサーに入れすぎないのと、材料を細かく切って準備して　一気に混ぜられないのなら、少しずつ混ぜ合わせます。キウイとりんごの甘味だけでも自然な甘味になります。セロリの味はほとんどしません。素材を混ぜ合わせただけのジュースです。